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    水磨糯米粉可以做什么

    文章出处:   责任编辑:   发布时间:2016-05-20 15:47:26    点击数:-   【

    多特蒙德VS沃夫斯堡 www.mx2be.com 水磨糯米粉是糯米粉中的一个分类,它最大的特点就是柔软、韧滑、香糯,能够制作出很多美味的食物,接下来宝宝食品就来给大家介绍一下用水磨糯米粉做出来的美食吧。

    青团

    主料:新鲜艾叶20g、水磨糯米粉100g、红豆沙馅150g、水90g

    辅料:大白菜叶2片、香油2勺

    做法:

    1、艾叶洗净。把艾叶放入开水锅内,焯烫2分钟。捞出艾叶放入冷水中降温。

    2、把艾叶挤干水分,放入料理机。加入90克水,打成艾叶汁倒入碗中。

    3、放入糯米粉。用手合成均匀的面团。

    4、豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。分别搓圆。

    5、取一个艾叶剂子,用手捏成灯盏窝的形状。

    6、中间放入豆沙馅。把口收紧。再搓圆。其它依次做好。

    7、大白菜叶放入开水锅内烫软。把白菜叶铺到篦子上。

    8、间隔放入做好的青团坯子,加盖烧开后大火蒸4-5分钟。

    9、蒸好的青团出锅后,立即刷一层香油,即可食用。

    糖不甩

    主料:水磨糯米粉150g

    辅料:水适量、红片糖适量、姜2片、核桃适量

    做法:

    1、缓缓在糯米粉里加入清水;

    2、搓成团,揉成一个个的小团;

    3、清水煮开后,将糯米团子放进去;

    4、等团子浮起来就熟了,熟了之后捞起来放到冷水中备用;

    5、锅里适量水,加入红糖;

    6、把团子放到红糖水了,加入姜片,煮一会;

    7、核桃碾碎,最后将核桃碎撒到团子上就可以了。

    黄金玉米烙

    主料:甜玉米(适量)

    调料:玉米油(适量)、糯米粉(适量)、淀粉(适量)

    做法:

    1、甜玉米洗净,小心取下玉米粒。

    2、将玉米粒放入锅中,加水煮开后小火煮5分钟,捞出沥干水分。煮玉米的水不要倒掉,很清甜,可以直接喝。

    3、玉米粒放入碗中,淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。

    4、平底锅加一点点玉米油,转动炒锅均匀受热,放入玉米粒均匀平铺,小火炸3分钟左右至定型不散开。

    5、沿锅边倒入玉米油,油量没过玉米饼,转中大火炸约3,5分钟左右,至玉米粒金黄酥脆。

    6、倒出锅中的油。将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份。

    7、装盘,撒上白砂糖,趁热吃。


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